MERLOT                              in einer 3.0 l Schmuckbox  mit Zapfhahnen

MERLOT, roter Hauswein der Ernte 2009, halbtrocken

wird in einen lebensmittel echten Plastikbeutel mit Zapfhahn gefüllt anschließend in den Kartonagenschmuckkarton gesetzt. Dieser enthält eine perforierte Stelle, aus welcher der Zapfhahn gezogen werden kann. Und schon geht das Zapfen los. Der Vorteil, es kann auch über einen längeren Zautraum von 4 - 6 Wochen gezapft werden ohne eine Geschmacksbeeinträchtigung, denn durch das zapfen entsteht ein VAKUUM, sodaß der Wein durch Sauerstoffaufnahme nicht an Geschmack verliert. Ungeöffnet und gekühlt hält sich die Box mindestens 12 Monate.

Bitte beachten Sie bei Hausweine unter -MERLOT 1.0 l Flasche- die ausführliche Beschreibung zur Traubensorte MERLOT.

PREIS der 3.0 l Schmuck-Box    €   10.50

ltr.Preis € 3.50

Grauburgunder Hauswein weiß, halbtrocken 2009

SCHILLER-Hauswein, halbtrocken

der Ernte 2009

12 % Vol. Alkohol
Best.-Nr.: 7701

€ 2.75 für 1,0  liter  Flasche

Auf der Gemarkung Schriesheim wachsen die Sorten Riesling-Silvaner und Müller. In der Pfalz wächst die Sorte MERLOT. Alle Weinsorten sind trocken ausgebaut.

Nachdem der Fassreifeprozeß abgeschlossen war wurden die Sorten zu einem Schiller verschnitten. Das Resultat: ein süffiger Schiller. Der Schillerwein ist  im Glas  halbrot. Also nicht weiss und nicht rot sondern im Farbton dazwischen.

Der Ausbau des Schillers erfolgte mit Eichenholz. Das Ergebnis: eine sanfte Säure und einen sehr geringen Bariquegeschmack. Im Abgang, man kann auch sagen das Schwänzchen des Schillers bietet eine unterschwellige Bariquenuance.

Auch im 6er Karton lieferbar:

6 x 1.0 l Flaschen Schiller Hauswein , halbtrocken der Ernte 2009

zum Kartonpreis von  €  16.50

Auch im 3.0 l Bag im Box lieferbar:

im Karton, im lebensmittel echten Plastikbeutel mit Auslaufhahn

zum Komplett-Preis von  €  8.50

Vorteile, Lagerung und Gebrauch der Bag in Box Verpackung: Wein bleibt bis 18 Monate im geschlossenen Beutel haltbar. Im angebrochenen Beutel 2-3 Monate haltbar. Lagerung:-   Aufrecht und kühl lagern, + 7 Grad C.      Vor Anbruch flach legen,       Zapfhahn entplomben. Danach Karton nicht mehr mit geöffnetem Zapfhahn aufrecht stellen um Lufteintritt zu verhindern.      Karton hinten ca. 3-5 cm unterlegen, damit Packung nach vorne geneigt wird-       Zum Zapfen des Getränks beide Flügel am Zapfhahn nach oben drücken

Hauswein ROT, halbtrocken,     Ernte 2009 MERLOT-Traube
ca. 12.5 Vol. Alkohol
Best.-Nr.: 1502

€ 3.00 für 1,0 Liter Flasche

Ein Hauswein von der Traubensorte MERLOT, trocken ausgebaut. Gegenüber anderen Rotweinen hat die Traubensorte MERLOT einen samtigen und einen weichen Geschmack. Er kann gekühlt oder auch mit Zimmertemperatur getrunken werden. Gewachsen ist dieser MERLOT in der Pfalz. Am besten schmeckt uns der Wein gekühlt.

Geschmack: rubinrot, fruchtig-würziges Bukett, sehr weich im Gaumen, würzige Aromatik, frisch-fruchtigim Abgang, süffiger Hauswein der eine Alternative zu den bekannten Rotweinen ist.

Mit viel Liebe wird dieser Wein im Dossenheimer-Keller ausgebaut. Im Glas ein tief rotes Aussehen.

Gehegt und gepflegt wurde der Ausbau des MERLOT-Hausweines mit Eichenholz. Der Reifeprozeß wurde wöchentlich überwacht und zum richtigen Zeitpunkt entkeimt und in Flaschen abgefüllt. Das Schwänzchen des Weines ist samtig, aromatisch und unterschwellig im Abgang mit einer Bariquenuance.

Auch im 6er Karton lieferbar:

6 x 1.0 l Flaschen MERLOT Hauswein rot, halbtrocken der Ernte 2009

zum Kartonpreis von  €  18.-- 

M E R L O T

einige der größten Rotweine der Welt werden aus der Merlot-Traube gekeltert, insbesondere die Bordeauxweine aus Saint-Emilion und vor allem aus Pomerol, allen voran die legendären Petrus und Le Pin. Merlot-Weine weisen weniger Tannin, eine niedrigere Säure und eine geringere Langlebigkeit auf als Cabernet-Sauvignon-Weine, haben dafür eine höhere Alkoholgradation.

Wahrscheinlich stammt die Merlot aus dem Bereich Saint-Emilion und Pomerol; zumindest wurde sie dort schon Anfang des 18. Jahrhunderts in großem Stil angebaut. Heute ist sie in der ganzen Welt verbreitet, und ihre Rebfläche wächst schneller als die der Cabernet Sauvignon. Vier Gründe: erstens reift sie bis zehn Tage früher, kann also risikoloser ausreifen. Zweitens ordnet sich die Merlot in der Assemblage problemlos anderen Rebsorten unter. Drittens stellt sie nicht so hohe Ansprüche an die Lage und gedeiht auch in kühlerem Mikroklima. Viertens ist sie ertragreicher. Über Bordeaux hinaus wird sie im Tessin schon seit Jahrzehnten kultiviert. Auch Italiener, Osteuropäer und Australier bauen sie verstärkt an. In Kalifornien ist sie seit den 1990er Jahren sogar zur Modesorte geworden.